Odpoledne v partnerské škole BSZ Wiesau (Německo)
Ve středu 24. září pan Javorský a paní Urbanová vyrazili na návštěvu do naší dlouholeté partnerské školy BSZ Wiesau. Vezli tam osobní pozvání na druhý ročník barmanské soutěže, která se bude letos konat na půdě Hotelové školy Mariánské Lázně a na niž se již přihlásili zástupci českých gastronomických škol.
Po přivítání ředitelem školy panem Thomasem Metzlerem, ředitelem pro hotenictví a turismus panem André Putzlocherem a manažerem pro zahraniční styk panem Alexem Sollfrankem proběhla u šálku kávy příjemná rozprava o obdobných radostech i starostech se vzděláváním nové generace gastronomů a naší další spolupráci. Poté se hostitelé pochlubili s novou přestavbou interiéru školy, vybavením kuchyní a restaurací. Následoval přesun do výukové místnosti s barem. Zde pan Javorský žákům předvedl samotnou přípravu soutěžního nápoje. Žáci z Wiesau ji nadšeně sledovali a po malé ochutnávce si jedna dívka drink pod dohledem pana Javorského i sama připravila. Mistru odborného výcviku Wiesau jsme přenechali v německém jazyce propozice soutěže i technologický postup přípravy nápoje.
Budeme se těšit, že v prosinci přivítáme i soutěžní dvojici z Wiesau.
